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ゆずのシフォンケーキ

ゆずのシフォンケーキは、種が多い時には、搾り汁がなかなか絞れなくて何個も多く使用します。
ゆずを絞るゆずの仕込み水ゆずにメレンゲを加えます
ゆずの皮をすりおろしたもの、搾り汁を卵黄に混ぜ、少し普通のシフォンよりも硬めに立てたメレンゲを加えて焼きます。

ゆずのシフォンケーキ

価格:

250円 (税込)

購入数:

ゆずの盛り合わせ
ゆずには体を温める温熱効果があり、冷え性、リウマチにも良いとされています。
また、レモン以上にリモネンを多く含み、脳をすっきりさせ、ストレスを和らげるリラックス効果があると言われています。甘さも控えめに作っていますので夜食にもピッタリです。

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