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大納言小豆と煎茶のシフォンケーキ

抹茶でシフォンケーキを焼くと光で色が悪くなりました。、思い切って、深みのある煎茶と大納言小豆で作ってみました。煎茶は、抹茶のように緑色は出ませんが、ほのかな渋みが、大納言小豆とよく合いました。
煎茶とミル煎茶大納言
大納言小豆は、平沢製餡所から仕入れていますが、それを、グラニュー糖と水を同割にして煮詰めているので、柔らかく一部は生地にあんことして混ざっています。

大納言小豆と煎茶のシフォンケーキ

価格:

250円 (税込)

購入数:

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