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きのこのピザ

当店では、ピザソースを使うことは少なく、上に載せる食材によってソースを変えています。きのこには、トマト系のソースはきのこの香りを消すので、ホワイトソースを、毎朝使用する分だけを小鍋で煮て作っています。マイタケ、エリンギ、ブナシメジ、ヒラタケなど、きのこをホワイトソースを塗った生地にトッピングして焼きました。
ホワイトソース煮ていますエリンギカット
キノコピザ焼く前234キノコピザ2
生地に出来立てのホワイトソースを塗りきのこやチーズをかけて焼きました。

きのこのピザ

価格:

240円 (税込)

購入数:


焼く前のピザ。
毎朝作り立てのホワイトソースを生地に塗って、きのこの香りを消さないように細かく刻んだベーコンを振りかけて焼いています。うちのピザは、チーズのトロット垂れるのが売りではなく具を食べて欲しいのです。

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